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USDA极佳级 · 干式熟成

囍er
牛排馆

42天波本熟成带骨肋眼。28天T骨。每夜皆是极佳级。

探索牛排馆
喜2017
越南餐厅

粉er
叔叔

12小时骨汤。越南河粉的传统之道。

探索粉er叔叔

两种传统，一个屋檐。

美式力量。越南灵魂。

这不是融合，而是共存。一家极佳级牛排馆与一家越南河粉厨房，秉持同一标准：值得做的事，就要做好。我们标志上的那个喜字，不是装饰，而是我们的本质。

囍er牛排馆

精选之后，才是开始。

每块牛排、每个夜晚，全部采用USDA极佳级。干式熟成室负责余下的工作：28天的T骨，42天波本熟成的带骨肋眼。无需酱汁。

骨髓吐司。精品生蚝。盘中的每一样，都是应该在那里的。

42天波本熟成 28天干式熟成 USDA极佳级 带骨肋眼
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T-bone
Bone marrow
Oysters
Pho close-up
Pho bowl
Pho

粉er叔叔

汤底需要12小时。

牛骨、烤姜、八角、肉桂。清晨入锅，傍晚成汤。越南料理，不走捷径。

囍er标志上的这个喜字，不只是一个汉字。它承诺两个品牌都坚守同一标准。

牛肉河粉¥108
招牌河粉（全料）¥128
鸡肉河粉¥88
素食河粉¥78
越式春卷¥68
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吧台出品

两个吧台。一栋楼。

囍er牛排馆

美式威士忌 · 精酿啤酒 · 葡萄酒

老式鸡尾酒
波本 · 苦精 · 橙皮 · 糖
¥108
曼哈顿
黑麦威士忌 · 甜苦艾酒 · 安格斯特拉
¥108
纯饮波本
美格 · 水牛足迹 · 布兰顿
¥98–¥148
锻造黑啤
自酿生啤 · 深色烘焙麦芽
¥68
赤霞珠
纳帕谷 · 单杯
¥128
意式浓缩 & 阿芙佳朵
单品产区 · 意式浓缩配香草冰淇淋
¥38 / ¥58

粉er叔叔

越南咖啡 · 茶 · 鸡尾酒

越南冰咖啡
越南冰滴咖啡 · 炼乳
¥38
柠檬盐茶
腌制柠檬茶 · 冰镇
¥28
荔枝气泡饮
荔枝 · 接骨木花 · 苏打 · 青柠
¥68
柚子酸
烧酒 · 柚子 · 柠檬 · 蛋白
¥78
西贡虎牌啤酒
进口 · 清爽
¥48
茉莉绿茶
冷热皆宜 · 散叶茶
¥28

私人宴席

两个厅。一个场合。

两个品牌均提供私人宴席服务。囍er牛排馆可容纳8至20位宾客，粉er叔叔可承办更大规模的宴会式活动。可应要求定制菜单。

最多20位宾客（牛排馆） 最多30位宾客（粉er叔叔） 可定制菜单 完整吧台服务

媒体报道

他们怎么说。

42天波本熟成带骨肋眼，是人们专程驱车前来的理由。

— 城市美食指南，2023年

招牌上的喜字不是营销噱头，而是品牌的核心。两种文化，同一标准。

— 本地评论

粉er叔叔的骨汤是真材实料。那种让你想起慢工细活意义的汤粉。

— 美食饮品周刊

位置

两个品牌。一个地址。

地址

天津市和平区常德道29号

囍er牛排馆

晚餐时间

周一至周四：17:00 – 22:00
周五至周六：17:00 – 23:00
周日：16:00 – 21:00

联系方式

+86 022-0000-0000
sear@searsteak.com

粉er叔叔

午市与晚市

午市：周一至周五 11:00 – 14:00
晚市：每日17:00起

联系方式

+86 022-0000-0001
pho@searsteak.com